為慶祝隨州新城吾悅廣場開業，2020年12月19日開業第二天，“神農工匠杯”技能大賽暨隨州市餐飲行業職業技能大賽鳴鑼開賽?；悠幢P、特色熱菜、精致雕工、精美擺臺，滿場色香味俱全的佳肴真讓人忍不住流口水。此次大賽各參賽隊、選手們精心籌備、積極參入，作為承辦方之一的隨州市烹飪餐飲行業協會將職業技能競賽活動舉辦形成常態化，制定出一套行之有效的競賽程序和激勵機制，營造出尊重科學，尊重知識，尊重人才的良好氛圍，為全市餐飲行業的發展提供了有力保障。

隨州古編鐘公司制作的曾侯乙編鐘助力新曾都食府參加“神農工匠杯”技能大賽

    大賽的舉辦充分體現了隨州市在后疫情時期助力復工復產，提振餐飲消費的高度站位和決心，同時也看到隨州餐飲業的生機和希望。

    此次大賽，旨在搭建平臺，促進相互學習，推動互相交流，挖掘傳統菜肴，弘揚地方文化，推動行業發展。通過大賽選拔培養行業高技能人才，推動服務業轉型升級，促進隨州地方經濟發展。

    來自全市的酒店餐飲行業26支代表隊120多名選手圍繞“熱菜、冷拼雕刻、餐廳服務”三大項目展開激烈角逐，參賽隊、選手們個個精神抖擻，全力施展出扎實的技能功底，力爭賽出了風格，賽出了水平，取得優異的成績，充分展現出神農故里良好的精神風貌。

    隨州不僅是歷史文化名城，也是詹廚故里，餐飲文化歷史悠久，源遠流長。飽受文化浸潤的餐飲業取長足發展，行業技能人才輩出，在歷屆全省乃至全國烹飪賽中摘銀奪銀。

    “湖北工匠杯技能大賽-中國楚菜技能大賽”隨州烹飪協會組織玉明隨廚餐飲、曾都食府、祥和酒店、華悅酒樓、青廚委等企業（單位）10名選手參加本次比賽，經過緊張角逐，9名選手獲得最高獎項特金獎，1名選手獲金獎。

隨州古編鐘公司制作的漆盤、漆豆助力新曾都食府參加“神農工匠杯”技能大賽

    特別是在近幾年的楚菜美食博覽會及楚菜任技能大賽中亮點紛呈，“神農宴” 、“尋根宴”、 “鄉村宴”等先后被評為“楚菜名宴”，利用隨州特有的香菇、泡泡青、銀杏、葛粉等地方食材匠心制作精美菜肴，引導綠色健康。

我們相信隨州餐飲業一定會突破疫情拐點，取得長足的進步和發展，為湖北“楚菜”產業培養和輸送更多的高技能人才和“大國工匠”。

隨州古編鐘公司制作的“王鼎”助力新曾都食府參加“神農工匠杯”技能大賽

    據悉，本次大賽分個人賽和團體賽。團體賽要求每隊有5名選手組成，熱菜選手3名、冷拼或雕刻選手1名、中餐宴會服務1人，這是對一個酒店綜合技能水平的檢驗。

    大賽由隨州市人力資源和社會保障局、市商務局、市總工會主辦，市職業技能鑒定中心、市烹飪協會承辦，大賽的評選結果和頒獎儀式將擇日舉行。